Заменитель сахара польза или вред?

Привет друзья!   И сегодня я расскажу Вам про заменитель сахара.Польза или вред? Ну поехали! Что же можно есть чтобы не поправиться, не нанести вред своему здоровью? В тоже самое время чтобы жизнь не казалась невкусной и несладкой.

Чтобы сладкий вкус в ней присутствовал. И мы дошли до заменителей сахара. Сегодня разговор пойдет о веществах сладость которых в десятки, сотни и даже тысячи раз больше чем сладость сахара!

Любителям правильного питания будет интересна статья из какой муки хлеб полезнее? Нас реально обманывают! Узнаете как выбрать полезный хлеб!

И первый заменитель сахара сахарин.

 

 Сахарин это самый старый из известных заменителях сахара. Он используется уже несколько десятков лет в питании диабетиков, и если Вы обращали внимание уже в кафе и ресторанах Вам на замену сахара могут предложить какой то комплексный заменитель сахара. 

Сахарин слаще сахара в 500 раз! Представляете как это выгодно! 500 кг сахара на производстве можно заменить всего одним килограммом сахарина!

И кажется вот он найден золотой ключик, открывается дверь к нашему здоровью и стройности фигуры. Но не все так просто! Даже сама всемирная организация здравоохранения, совсем недавно исключила сахарин из списка веществ которые могут быть рекомендованы для длительного потребления диабетиков!

Это первый сигнал к тому что он не безопасен! Все дело в том что сахарин не так стоек при температуре. Оказывается что в кислой среде от него отщепляется мидо группа, это достаточно токсичное соединение.

А кислой средой может быть что? Компоты, кисели которые Вы хотите подсластить или замороженная ягода, которую Вы решили посыпать сахарином. Именно по этому я хочу Вас предостеречь!

Вот уже и маленько открывается завеса тайны заменитель сахара польза или вред? А дальше будет еще интереснее!!! Сейчас в продаже есть так называемый сладкий сахар, он расфасован по 500 грамм или по килограмму. И так и называется сладкий сахар.

И вроде он преподносится как безопасная замена сахару. Но этот сахар как раз обычная сахароза смешанная с сахарином! Именно по этому он и слаще обычного сахара, и Вы уже знаете что сахарин не обладает стойкостью в кислой среде.

Следующий заменитель сахара это  цикламат натрия. Это синтетический подсластитель, сладость которого в тридцать раз выше сладости сахара! И применяется он очень достаточно широко.

Чаще всего его смешивают в пропорции 10 к 1 с сахарином. И как раз именно он и входит в состав комплексных таблетированных заменителей сахара. Одна таблеточка как нам говорит изготовитель заменяет чайную ложку сахара.

Но что же здесь плохого? Плохое то что здесь цикламат и сахарин и кроме токсичных свойств сахарина, цикламат вроде как и не обладает выраженной токсичностью, не воздействует негативно на здоровье подопытных животных.

Но что было доказано в ходе многолетних экспериментов на людях? Дело в том что цикламат в нашем кишечнике под воздействием нашей микрофлоры которая в нем обитает. Образует токсичное соединение ЦИКЛОГЕКСАН.

И вот это соединение уже образует токсичность, и канцерогенностью. И приводит в некоторых случаях с отклонением нормальной кишечной микрофлоры к РАКУ КИШЕЧНИКА! 

Ну Вы себе представляете, откуда мы знаем есть у нас отклонения от нормальной микрофлоры или нет. Да возможно и есть, и много ли сейчас людей с нашей экологией без отклонений от норм! Как мне кажется от цикламата стоит воздержаться! Ну зачем такие риски? Просто по тому что не хотели есть сахар.

Еще один синтетический заменитель сахара это ацесульфам калия. Сладость которого в 200 раз выше сладости сахарозы и применяется он в основном в промышленности.

 

Такие вещества которые многократно слаще сахара в быту использовать довольно сложно. Нужны совершенно микроскопические количества чтобы грубо говоря положить их себе в чашку.

У ацесульфама калия есть одно неприятное свойство! Вкус его не такой, специалисты говорят профиль вкуса отличается от профиля вкуса сахарозы. Все три заменителя сахара о которых вы узнали, не считаются безопасными!!!!!!!  И мою точку зрения разделяет организация всемирного здравоохранения.

Поговорим о следующем заменителе сахара это  В 200-300 раз слаще сахара! И это конечно тоже очень выгодно. По тому что 200 килограмм сахара можно заменить одним килограммом стевиозида.

Но почему же так не делается в промышленности? Все очень просто дорогие мои! Натуральные заменители сахара, не смотря на то что что они безопасны к сожалению очень дороги!

И если мы с Вами говорили о вышеперечисленных заменителях сахара, их стоимость колеблется от 1000 до 1500 рублей за килограмм, это оптовые цены. А если говорить о стевиазиде  то его цена порядка 3000-5000 тысяч рублей за килограмм. Чувствуете разницу?

Вот от сюда и все проблемы, что хорошо бы конечно использовать что-то безопасное. Но с одной стороны безопасность потребителей а с другой стороны часто перевешивает экономическая выгода!

Обращайте внимание на продукцию которую Вы покупаете. И если Вам попадается спорт пит или какие то конфетки со стевиазидом СМЕЛО ПОКУПАЙТЕ. Это абсолютно безопасное вещество!

И наконец мы подошли к еще одному безопасному заменителю сахара, правда синтетическому. Который в 500 раз слаще сахара!

Сукралоза известна не так давно, выделена была случайно химической обработки обычной сахарозы. От сюда и такое название. Буквально безумно сладкое вещество.

На сегодняшний день нет данных которые бы говорили нам что оно токсично! По этому сукралоза разрешена для применения в любых продуктах. И Вы может задумаетесь так почему конфеты шоколад не с сукралозой?

Хочу обратить ваше внимание очень много спортивного питания уже с сукралозой. По тому как его нужно сделать максимально диетичным, низкоуглеводистым. Но самое главное Но это ее цена! По тому что сукралоза безумно дорогая! 6500 за килограмм.

По этому дорогие мои Вам должно быть ясно почему не используются безопасные заменители сахара. Вот вы и узнали тайну Заменителей сахара! И теперь вы знаете какой полезен а какой вреден!!! 

И напоследок вам главная страшилка сегодняшней статьи! Всем известные напитки различных марок называются ЛАЙТ-LIGHT!

В их состав входит интенсивный синтетический подсластитиель который называется АСПАРТАМ !!! Его синонимы это нутрасвит и сладекс. Эти слова нужно запомнить! Аспартам это единственное вещество, вред которого уже давным давно многократно доказан !

Аспартам крайне нестоек, он распадается при солнечном свете при нагревании выше сорока градусов. Он распадается на токсичные соединения, каждое из которых оказывает свой вред на здоровье!

Вред Аспартама может проявиться мгновенно и выражено. Главный токсический эффект аспартама связан с тем что из него выделяется метиловый спирт. 

Вспомните как Вы иногда любите покупать газировку просто в открытых ларьках, или летом все мы покупаем мороженое там же и продается газировка. Солнечные лучи нагревают аспартам и происходит распад с выделением метилового спирта.

Метиловый спирт очень токсичное соединение. Он вызывает огромное количество реакций, слепоту, глухоту и прочие нарушения. Если Вы хотите избежать проблем, то и для ваших детей будет безопасней  просто не пить такие напитки! Берегите свое здоровье!!!

Статья была довольно долгая, но продуктивная! Вот вы и узнали про заменитель сахара, польза или вред? Берегите свое здоровье!Всем добра. До скорых встреч, пока.

 

С уважением, админ

ВАМ ТАКЖЕ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО ПОЧИТАТЬ:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *